2014年4月20日日曜日
2014年4月16日水曜日
2014年4月15日火曜日
ゴミにならない「食べられるボトル」を、ロンドンの学生が開発
彼らは1946年に考案された、液体に形を与える技術から着想を得た。…
その目的は、空になって捨てられるペットボトルをなくすことにある。…
この天才的なアイディアの名前はOoho!という。非常に丈夫で経済的な容器なのだ（ひとつ作るのにかかるコストは、わずか2セントだ）。
2014年4月12日土曜日
どれだけ「のめりこめるか」がプロの基本かも
「音楽」に限らず、どの分野のプロフェッショナルにも通じる話だと思うので、読んでみて。
「憧れる」ことは誰にでもできるけれど、「のめりこむ」ことは本当に好きでなければできないよね。君が10代のうちに、「のめりこめる」何かと出会えるといいなと思う。
そのためにも、興味を持ったことは先延ばしせずに、挑戦してみなさい。一度でもやってみなければ、それが実際どんなものか、自分に合うかどうかはわからないのだから。
何でも「これやってみたい」と言ってくれれば、応援するよ。
「憧れる」ことは誰にでもできるけれど、「のめりこむ」ことは本当に好きでなければできないよね。君が10代のうちに、「のめりこめる」何かと出会えるといいなと思う。
そのためにも、興味を持ったことは先延ばしせずに、挑戦してみなさい。一度でもやってみなければ、それが実際どんなものか、自分に合うかどうかはわからないのだから。
何でも「これやってみたい」と言ってくれれば、応援するよ。
何年かに１人ぐらい、プロになっていく人たち。
そういう人たちは、運よく突然プロになるチャンスが訪れたわけではありません。
実際のところ、学校に来ている時から
「あー、この子はプロになるな」というのはだいたいわかるものです。
正直言って、最初から差がついています。
プロになる子と、そうでない子はどこが違うか。
- 目次
- プロになる人はここが違う
- どれだけ「のめりこめるか」がプロの基本かも
- やりたくないんだったら、それは好きじゃないのかも
- 本質ってそういうことかもね
2014年4月9日水曜日
お米の研ぎ方・ご飯の炊き方
まずは「お米の研ぎ方」をマスターするべし。
「毎日、学校から帰ってきたら、お米を3合研ぐ」のを、君の仕事にしてもらおう。よろしく。
【準備】
まず研ぎ方。研ぐには木桶がいいようだが、なければしかたない。いわゆるボウルでもいい。ザルは用意する。ザルも竹のがいいのだが、なければしかたがない。ボウルとセットのザルでもいい。
【１】
ボウルに米を量って入れ、これに水をたっぷり入れて、さっとさっと手で米を回し、白濁した水を捨てる。表面的な汚れを落とすわけだ。この作業を素早く行う。20秒くらいか。そして水をしっかり切る。
【２】
次に研ぐのだが、これはそう簡単ではない。が、ようするに、米粒と米粒を適度な力で摺り合わせることを念頭に置けばいい。米粒が刷り合うときに、余分なぬかが落ちるのだ。ある程度力を入れないと研げないが、腰を入れてみたいに押し付けて研ぐことはない。もむ感じでよいと思う。これが1分ほどか。米に水を吸わせないように素早く行う。この時、米粒が割れているなら、失敗。やりすぎ。
【３】
そしてこの状態で水をたっぷり入れ、先ほどのように回して水を切る。先ほどより白濁した水が出る。これを捨てて、もう一度同じことを繰り返す。このとき、水が少し白濁するかなという程度ならよし。水が透けるまで研ぐことはない。そして、ザルで水をしっかり切る。
【４】
そして20～30分置く。ザルがまがいものなら、下にべちゃっと水気が残らないように気を配ること。この間、料理の下ごしらえでもしろ。
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